李鸿章访美自带厨师排场吓人

【报纸名称】都市女报

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【出版日期】2010.04.08

【版次】

【入库时间】20101230

【全文】

那年，李鸿章总督访美，获得“史无前例”的礼遇。美国人对这位“统治人口比全欧洲君王们所统治的人口总和还多的总督充满好奇。获得克利夫兰总统的接见，还和美国政要和群众见面，他无论走到哪里，都会被热情的市民包围。纽约的大报小报大篇地报道他的行踪和照片。

李鸿章一行，有随员18位，仆人22人，另有金轿一顶，珍贵奇鸟8笼，其中包括两只活泼可爱、会说英语的奇种鹦鹉，还有云南特产的长尾金鸡。在这之后，跟着300件行李。除了衣物、日用品外，尚有酒、菜和大量天山瓦罐泥封口的雪水，专供李氏烧茶饮用。其余则是宫廷特制的桂花皮蛋等，千奇百怪，应有尽有，无法列举。而这样的排场及道具，满足人们的好奇心理，让美国人瞧得目瞪口呆。

李鸿章的日常饮食也被美国媒体大肆描写。“李总督准备这晚餐时，清国大厨走进华尔道夫酒店的厨房，他带了两个助手和许多工作厨具，还有很多从天津带来的奇特食物，厨师们准备着晚餐，并把做好的饭菜送进李总督的卧室，晚餐有燕窝汤、烧鱼，鱼翅和米饭，还有一杯淡葡萄酒。”

美国人只有烤土豆、面包，哪里见过这阵仗？美国人好生奇怪：什么是燕窝？什么是鱼翅？燕窝就是燕子口水？鱼翅就是美国人处理生鱼时扔了的那些鱼背梁上的划水软组织？这是天方夜谭式的吃法，让美国人目瞪口呆，大开眼界。