运漕洪糟: 醉倒李鸿章
【作者】 郭天翔
【报纸名称】巢湖日报
【出版日期】2010.05.21
【版次】第8版(休闲天地)
【入库时间】20110110
【全文】
运漕洪家糟坊就是运漕酒厂的前身，传说：李鸿章还喝过它的“大麦烧子”呢。
据史料记载，李鸿章在咸丰三年（1853）年，在东关、运漕一带与太平军李秀成部发生过一场激战。李鸿章率四百余艘战舰由合肥、巢湖直下裕溪河（运漕河）。
迎战太平军六七百艘战舰于东关，运漕一带，大战数日，因李鸿章的战舰船太笨拙，在河道浅滩作战不如太平军小舰灵活而机动性强，太平军以分割，穿梭各个击破的战术，把个李鸿章的团练打得落花流水，几乎全军覆没，连李鸿章的指挥舰也被火炮击沉，只好在护卫将士的全力掩护下逃至运漕岸上，被当时运漕一商贸大户袁百顺救藏于家中数日，当时他的住处就在原运漕酒厂的附近。
由于太平军搜查甚严，袁百顺也不敢声张，只在家中以家常便饭来招待李鸿章。由于战乱，镇上也买不到鱼、肉、鸡、鸭，多数商家已经关门闭户。一天袁百顺在席上遗憾地对李鸿章说：“请大人多多原谅，只有这几碟小菜和洪仪泰糟坊的大麦烧子（即以大麦为主酿造的白酒）来招待大人了，实在对不起大人！”
李鸿章指着桌上的酒菜哈哈大笑说：“这白米虾子炒辣椒，还有蚕豆花子大麦烧，为何不逍遥啊？！”当时桌上的几个人都被说得哈哈大笑了起来……
袁百顺说：“大人真是胸怀大度，宰相肚子里能撑船啊！干杯！”
李鸿章端杯一饮而尽：“啊！好酒啊，好酒！”并开怀畅饮。
三十年后（即光绪九年，公元1883年春），已经官至一品的李鸿章由汉口（武汉）护送母亲灵柩回合肥安葬，途经裕溪河到了运漕镇特地停船上岸直往袁（百顺）公馆谢访小憩，袁家以大礼招待，席上放上标有“杏花村”的山西汾酒，李鸿章拿着瓶一看，连说：“不要，不要，不要了。还是把你那个洪家糟坊的大麦烧子拿上两瓶来就行了。”
所以民间有个顺口溜：“运漕洪糟坊，酿酒特别香，曾经醉倒李鸿章”的说法。