李鸿章访英趣闻
【作者】 李功雄
【报纸名称】海峡时报
【出版日期】2012.07.19
【版次】第03版：文化历史
【入库时间】201209001
【全文】
李鸿章看足球
1896年，清光绪二十二年，李鸿章访问英国伦敦。不知有人做过考证没有，中国人第一个到国外去看足球比赛，而且还是公费派出的看足球的名人，大概只有李鸿章莫属了。这位清朝特使看了半场比赛之后，觉得有点匪夷所思，就通过翻译问陪他一起观战看得津津有味的英国勋爵们：“那些汉子，把一只球踢来踢去，什么意思？”英国人说：“这是比赛，而且他们不是汉子，他们是绅士，是贵族。”李鸿章摇摇头说：“这种天气，（英国二月）寒意甚重，为什么不雇些佣人去踢？为什么要自己来，跑得满头大汗？回头内热外感，伤风感冒，可就不妥了。谬矣哉，谬矣哉！”主人很窘，面面相觑，不知该如何回答这位中国客人。
李鸿章的“杂碎”饭
这位大臣在伦敦期间，每顿西餐吃的很不耐烦，那时，伦敦还没有中国人开的餐馆，于是他就让带去的厨子将用来做西餐的各式原料统统烩在一起，给他送上来。当时有几个陪同他的英国官员闻到扑鼻香味，忍不住馋涎欲滴，就向通事打听，这是给李大人做的一道什么菜？回答说，不过是杂碎而已。因为是非正式场合，又是吃饭时间，李鸿章示意，请他们入座无妨，一起用餐，把这些老外一个个吃的舔嘴咂舌，赞赏不已。后来就传出去了，再后来在英国的饭店菜单上，有了名叫“李鸿章杂碎”这道菜。其实是我们日常吃的“杂烩”而已。
李鸿章吃烤鸡
在英国绅士们在餐桌上的礼仪极多，譬如吃烤鸡，两手并用，先用叉按住，再用力一块一块切割下来，然后，把插在鸡身上的叉子抽出来，戳上一块鸡肉，送进嘴里。李鸿章就问为何不把鸡块切好送上来，李鸿章不理洋人那一套，毫不客气地用手抓起撕来吃，在座的陪客都是文明人士，见李氏如此之举，面露愕然之色，不知所措。一是出于礼貌，一是出于对贵客的尊敬，不好说什么，于是仿效李鸿章吃鸡的方法，开了这个先例，又方便，又实惠，从此英国人在吃烤鸡的时候得到解放，可以直接动手而不必用刀叉了。